Le mani in pasta: corso di pasticceria e arte bianca

Fondazione Cassa Rurale Alta Valsugana organizza un corso pratico per tutti gli appassionati che vogliono approfondire questo affascinante mondo. 

Sei lezioni per imparare i segreti della pasticceria e dell'arte bianca.

7 - 14 -21 - 28 NOVEMBRE

5 - 12 DICEMBRE

presso l'Istituto di formazione professionale Alberghiero di Levico Terme

dalle 18.00 alle 22.30

Durante questo corso verranno realizzati…

Biscotteria Natalizia fine di varie tipologie.
Torte classiche all’italiana: millefoglie, meringata e Chantilly.
Profiteroles al cioccolato.
Tronchetto natalizio al Tiramisu’.
Prodotti di panificazione e pizzeria.

Con le ricette di base: pasta frolla classica con varianti per biscotteria, baci di dama, i frollini montati, meringa alla francese, savoiardo, bagna al caffè, crema Tiramisu’, pate a Bombe, impasto pizza e focaccia, pane bianco classico, crema pasticcera, pan di Spagna, pasta sfoglia, pasta bignè, ganache al cioccolato.

COSTO:

Socio Cassa Rurale Alta Valsugana: € 125

Il corso è riservato esclusivamente ai Soci.

Al corso potranno partecipare massimo 15 persone.